Cormatin
Discret et compact, le Cormatin a toutes les caractéristiques du piano, une table de cuisson dotée de brûleurs judicieusement disposés, un four pouvant recevoir des plateries de grande dimension.
La table de cuisson permet plusieurs configurations, 3 feux vifs, 4 feux vifs, 2 feux vifs avec plaque coup de feu, ou encore une table de cuisson électrique en vitrocéramique avec 4 foyers radiants ou 3 zones induction.
Le Cormatin est doté d’un four de grande dimension (L.530 x H.305 x P.405 mm)
Dimensions (mm) : L. 700 x H. 930 x P. 650.
Bussy
Le piano de cuisson Bussy a une taille idéale pour une cuisine familliale.
La table de cuisson disponible en deux configurations; soit six foyers gaz ou six zones induction.
Un four gaz ou électrique associé à un four vertical multifonction électrique permet de sélectionner trois modes de cuisson : statique, gril et air pulsé.
Dimensions (mm) : L. 900 x H. 930 x P. 650.
Beaune
Le piano de cuisson Beaune a une taille idéale pour une cuisine familiale.
La table de cuisson disponible en deux configurations; soit six foyers gaz ou six zones induction.
Un four gaz ou électrique associé à un four vertical multifonction électrique permet de sélectionner trois modes de cuisson : statique, gril et air pulsé.
Dimensions : L 900 x H 930 x P 650 mm
Cluny
Le Cluny est l’instrument culinaire idéal, au quotidien et dans les grandes occasions.
La table de cuisson permet plusieurs configurations, 5 feux vifs ou 4 feux vifs avec plaque coup de feu, ou encore une table de cuisson électrique en vitrocéramique avec 5 foyers radiants ou 5 zones induction.
Dimensions (mm) : L. 1000 x H. 930 x P. 650.
Existe également en L. 1400 ou 1800
Ajout d’une ou deux armoires pouvant être aménagées en chauffe assiettes.
Chagny
Le Chagny se caractérise par sa grande souplesse d’utilisation.
En complément de deux fours classiques de 55 litres, le four grilloir, de dimension plus réduite (L.400 x H.145 x P.440 mm) permet de cuire sur un niveau. Il est idéal pour la cuisson des préparations nécessitant un fort effet de sole ou de voûte. Son volume permet aussi des montées en température et des cuissons rapides. Le plan de cuisson gaz du Chagny est composé de 5 foyers gaz échelonnés de 1,5 à 5 kW. La variante « Tradition » est équipée d’une plaque coup de feu centrale, idéale pour le mijotage. Dans sa version électrique, la table est dotée de 5 foyers radiants.
Dimensions (mm) : L. 1000 x H. 930 x P. 650.
Vougeot
Avec un grand four et une armoire pouvant être aménagée en chauffe assiettes, le Vougeot est fait pour les gastronomes de tous les jours et des grandes occasions. La table de cuisson, dotée de 5 feux vifs ou de 4 feux vifs de différentes puissances et d’une plaque coup de feu, permet l’utilisation, en complément, d’un gril ou d’une plaque de mijotage. Il existe également des tables de cuisson électrique : 5 foyers vitrocéramique ou 5 zones induction.
Dimensions (mm) : L. 1000 x H. 930 x P. 650.
Volnay
Avec un grand four et une armoire pouvant être aménagée en chauffe assiettes, le Volnay est fait pour les gastronomes de tous les jours et des grandes occasions. La table de cuisson, dotée de 5 feux vifs ou de 4 feux vifs de différentes puissances et d’une plaque coup de feu, permet l’utilisation, en complément, d’un gril ou d’une plaque de mijotage. Il existe également des tables de cuisson électrique : 5 foyers vitrocéramique ou 5 zones induction.
Dimensions (mm) : L. 1000 x H. 930 x P. 650.
Chassagne
Avec un grand four et une armoire pouvant être aménagée en chauffe assiettes, la table de cuisson du Chassagne permet d’intégrer en complément du plan de cuisson, une friteuse, un gril, une plancha, un cuiseur vapeur, des feux vifs supplémentaires, 2 foyers vitrocéramique ou 2 zones induction. Par ses dimensions, le Chassagne offre un grand confort d’utilisation.
Dimensions (mm) : L. 1105 x H. 930 x P. 650.
Chambertin
Avec un grand four et une armoire pouvant être aménagée en chauffe assiettes, la table de cuisson du Chambertin permet d’intégrer en complément du plan de cuisson, une friteuse, un gril, une plancha, un cuiseur vapeur ou des feux vifs supplémentaires, 2 foyers vitrocéramique ou 2 zones induction. Par ses dimensions, le Chambertin offre un grand confort d’utilisation.
Dimensions (mm) : L. 1105 x H. 930 x P. 650.
Saulieu
Le Saulieu offre une table de cuisson aux dimensions généreuses qui permet d’intégrer en complément du plan de cuisson une plancha, des feux vifs supplémentaires, 2 foyers vitrocéramique ou 2 zones induction. Le Saulieu offre également une combinaison de 2 fours :
un de grande capacité ( L.530 x H.305 x P.405 mm), et un four vertical électrique à air pulsé (L.305 x H.400 x P.405 mm), idéal pour les cuissons rapides sur un ou plusieurs niveaux.
Dimensions (mm) : L. 1105 x H. 930 x P. 650.
Savigny
Le Savigny offre une table de cuisson aux dimensions généreuses qui permet d’intégrer en complément du plan de cuisson une plancha, des feux vifs supplémentaires, 2 foyers vitrocéramique ou 2 zones induction. Le Savigny offre également une combinaison de 2 fours :
un de grande capacité ( L.530 x H.305 x P.405 mm), et un four vertical électrique à air pulsé (L.305 x H.400 x P.405 mm), idéal pour les cuissons rapides sur un ou plusieurs niveaux.
Dimensions (mm) : L. 1105 x H. 930 x P. 650.
Sully
Avec deux grands fours et un large plan de cuisson, le Sully a toutes les caractéristiques des fourneaux professionnels. Les différents coloris et finitions accentuent son caractère imposant.
Dimensions (mm) : L. 1405 x H. 930 x P. 650.
Fontenay
Le Fontenay est imposant par ses dimensions généreuses et l’équilibre de son dessin. Les configurations proposées permettent de disposer d’un plan de cuisson particulièrement complet et spacieux. Les armoires calorifugées (en option) peuvent recevoir la platerie du four et maintenir au chaud des préparations ou les assiettes avant le service. Le four, de grande capacité est disponible en version gaz, électrique statique ou électrique à convection forcée.
Dimensions (mm) : L. 1505 x H. 930 x P. 650.
Citeaux
Le Citeaux offre une table de cuisson aux dimensions généreuses qui permet d’intégrer en complément du plan de cuisson une plancha, des feux vifs supplémentaires, 2 foyers vitrocéramique ou 2 zones induction. Le Citeaux offre également une combinaison de 2 fours : un de grande capacité ( L.530 x H.305 x P.405 mm), et un four électrique vertical à air pulsé (L.305 x H.400 x P.405 mm), idéal pour les cuissons rapides sur un ou plusieurs niveaux, ainsi que d’une armoire pouvant être aménagée en chauffe assiettes,
Dimensions (mm) : L. 1505 x H. 930 x P. 650.